Колко полезна авокадо?

Видео: Колко полезна авокадо?

Видео: Как и с какво трябва авокадо. Как да се бели едно авокадо

Авокадо круша или алигатор (авокадо), известен също като плода в някои страни, принадлежи към семейството на цъфтящи растения laurales ред, който включва и канела, камфор и залива лавров. Авокадо се смята за родното място на Мексико, а името на този плод, получена от ацтеките думата "ahuacatl" (auakatl), което буквално се превежда като "тестис". Очевидно е, че тези сдружения са причинили на древната индийска формата на плода.

Авокадо са много популярни в вегетарианска кухня, тя се използва активно в мястото на месо в сандвичи и салати заради високото си съдържание на мазнини. Той се използва като основа за изготвянето на мексикански сос "Гуакамоле", както и пълнеж за някои видове суши. В някои страни, като Индонезия, Филипините, Виетнам, Бразилия, авокадо често се използва за приготвяне на млечни шейкове. Понякога тя се добавя към сладолед и други десерти. 

Съставът на авокадо

Колко полезна авокадо? Неговата полезност може да се отрече, този плод се смята за един от най-здравословните храни на планетата, тъй като тя съдържа повече от 25 основни човешки хранителни вещества. Тя включва витамин А, В, С, Е и К, както и мед, желязо, фосфор, магнезий и калий. Авокадо също съдържа целулозни влакна храни, протеини и някои полезни фитохимикали като бета-ситостерол, глутатион и лутеин, който помага за защитата на организма от различни заболявания. В допълнение, той е един от най-високо калорични плодове се дължи на високото съдържание на мазнини в него. Въпреки това, авокадо се счита за хранителен продукт, тъй като са включени почти всички мазнини в него са мононенаситени, че е полезно, лесно се разгражда от човешкото тяло.

Колко полезна авокадо: ефекти върху различни органи и системи

Заслужава да се отбележи, че авокадото е не само отличен диетичен продукт, но и активно да се използва за поддържане на нормалното функциониране и укрепване на различни системи в организма. Ето няколко примера за това, което е полезно, авокадо:

• Поддържането на здраво сърце. Авокадо съдържа витамин В6 и фолиева киселина, която позволява да се регулира кръвните нива на хомоцистеин. Високото ниво на хомоцистеин увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, съставът на плодове включва и витамин Е, глутатион, и мононенаситени мазнини, които имат положителен ефект върху сърцето;
• Понижаване на холестерола. Този плод е богат на бета-ситостерол - съединение, което е ефективно за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Според проучване при пациенти с леко хиперхолестеролемия, които в продължение на 7 дни се консумира в диетата си авокадо, наблюдавано следните промени: 17 процентното намаляване на нивата на общия холестерол в кръвта, намаляване 22% в LDL ( "лош" холестерол) и триглицеридите, и и 11% увеличение на HDL ( "полезно" холестерол);
• Нормализиране на кръвното налягане. Авокадо - отличен източник на калий, която участва в регулирането на кръвното налягане;
• Добрата визия. Плодът е отличен източник на каротиноиди (лутеин), които са известни да се предотврати развитието на свързана с възрастта дегенерация на макулата и катаракт, така използването на авокадо за очевидна;
• Противовъзпалителните свойства. Съединенията, съдържащи се в авокадо, като полифеноли и флавоноиди имат противовъзпалителни свойства, като по този начин намалява риска от възпалителни и дегенеративни заболявания;
• Регулиране на нивата на кръвната захар. Мононенаситените са част от авокадо, може да промени резистентност към инсулин, който е включен в регулирането на нивата на кръвната захар. Авокадо също съдържа разтворими фибри, които запазват стабилни кръвната захар;
• Профилактика на вродени дефекти. Авокадо са богати на фолиева киселина, витамин В, по-известен като фолиева киселина. Big фолат съдържание е важно за предотвратяване на вродени дефекти като дефект на дефект на невралната тръба и спина бифида;
• Намаляване на риска от удар. Висока фолат авокадо също може да предпазва от инсулт. Проучването установи, че хората, чиято диета е богата на фолиева киселина има по-нисък риск от инсулт;
• Превенция на рака. Хранене авокадо помага потискат растежа на раковите клетки на простатата. А олеинова киселина, съдържаща се в авокадо е ефективно средство за предотвратяване на рак на гърдата;
• Борбата срещу свободните радикали. Авокадото съдържа глутатион, мощен антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали в организма;
• Анти-стареене свойства. Да бъдеш богат на антиоксиданти, този плод помага за предотвратяване на признаците на стареене. А глутатион, който е част от авокадо, в допълнение към забавя процеса на стареене и укрепва имунната система и помага за укрепване на нервната система-
• Подобряване усвояването на хранителни вещества. Проучванията показват, че яденето на салата с авокадо допринася за петкратно увеличение на усвояването на каротеноиди;
• Грижи за кожата. Авокадото е полезно в грижата за тялото: употребата на масло от авокадо в подготовката на козметични кремове, поради способността си да подхранват кожата, правейки я мека и кадифена. Маслата, получени от плодовете, както и да помогнат при лечението на псориазис и други кожни състояния, които причиняват зачервяване и възпаление на кожата.

Авокадо от полза за децата

Авокадо принадлежи към категорията на безопасни плодове, като банани. Ето защо, педиатри и специалисти по хранене препоръчват тя да се използва като примамка за майчино мляко се състои от 6 месеца. Високото съдържание на витамини и минерали (над 11 различни имена, включително витамини А, В2, В3, С, Е, калий, желязо, натрий, фосфор, и т.н.) позволява да отговарят напълно на нуждите на бебето в него.

Като правило, деца авокадо добив като отделна чиния. Въпреки това, можете да го смеси с мед майчиното мляко, варени картофи и варени или печена тиква.

Отрицателното въздействие върху човешкото тяло

Порции авокадо, като обелки, кора, или листа, на големия размер на съдържащата се в него токсични мастни киселини имат вредно въздействие върху организма на различни животни. Например, използването им в храни е вредно за котки, коне, зайци, едър рогат добитък, птици, плъхове, риба и т.н.

По отношение на човешкото тяло, то има подобен ефект върху авокадото е в състояние да осигури само в случаите, когато лицето, което го яде да страдат от алергии.