Wasabi: описание на полезни свойства, прилагане

Моля, имайте предвид, че повечето от ресторантите се лъжете: този сос вместо уасаби хрян поднесени с добавянето на боя. Понякога може да се предложи зелен прах подправка паста, която е изкуствена и доста вредно.

Заслужава да се отбележи, лют сос за susham не само разрушава опасни паразити, но и премахва токсините, води до нормалното функциониране на храносмилателната система, стомаха. Ето защо подправка се прилага не само в японските ресторанти, но също така и в Америка, Европа.

Лечебните свойства на уасаби

Тази подправка е с уникален вкус и разнообразие от полезни свойства. С редовни подправки употреба може да защити зъбите от гниене, което пречи на развитието на кариес. Honvasabi не само предпазва от развитието на рак, но също така може да унищожи някои ракови клетки.

Много диетолози знаят за лечебните свойства на сос. Инсталацията съдържа голям брой фитохимикали, етерни съединения, които имат антибактериална активност.

Последните проучвания показват, че растението уасаби е в състояние да унищожи мухъл гъбички, той помага с хранително отравяне. Също подправка веднага се отразява на кръвта - той се втечнява и предпазва от тромбоза.

Доказан канцерогенен ефект уасаби сос. Проучванията са проведени върху животни, от които можем да се научат, че японската подправка може да спре растежа на раковите заболявания в червата и стомаха. Съществуват и доказателства, че употребата на продукта може да се защити срещу рака на гърдата. Така уасаби има антиоксидантен ефект върху тялото.

Защо мислите, че японците живеят толкова дълго? Защото в тяхната национална кухня използва различни естествени подправки, сосове, подобряване на състоянието на тялото и предотвратяване на проблеми със стомаха. Но наскоро стана известно, че растението уасаби ще бъдат използвани за паста за зъби, която е не само по-здрави зъби, но също така да избели.

Съвременните японски учени продължават активно да проучат Wasabi и в бъдещия план за разработване на лекарства, базирани на нея. Докато уасаби използват като профилактично средство на диария, зъбен кариес, тромбоза, съдови заболявания. Подправка уасаби перфектно укрепва имунната система, лекува диабет, акне.

Японците са склонни да използват много пресни храни, за да им даде вкус острота използване настърган корен. Също така добавя в морски дарове, месо и зеленчукови ястия, кисели краставички, салати.

Получаване уасаби сос

Подправка варени много просто: в основата се почиства и се втрива. Ако имате една малка част от корена, той може да увийте найлоново фолио и поставете в хладилник.

Лесен за съхранение на прах, но необходимостта от използване на соса за няколко седмици. Паста получаване бързо и лесно: вземе една чаена лъжичка прах се поставя в чаша, разрежда се със същото количество вода. Всички бързо се смесват. Сосът трябва да получите гъста. След изстрел от преобърне на плоча. Важно е, че всички присъстващи, около 10 минути.

вреда уасаби

Въпреки всички положителни свойства на уасаби, се включат подправка невъзможно. Трябва да се вземе предвид неговата острота от неприятната миризма. Wasabi сос е забранено да се използват при:

• Язви на стомаха и червата.
• Стомашен раздразнителност на лигавиците.
• Гастрит.
• Панкреатит.
• Хепатит.

По този начин, уасаби се отнася до форма на пероксидаза от хрян. Има много витамин Е, С, В, аскорбинова киселина, пиридоксин, тиамин. Хранителните подправки сосове могат да обогатят тялото си с цинк, калций, магнезий, мед, калий, магнезий. Известно е, че уасаби не само спира възпалителния процес, но също така помага да се предпазите от сериозно хранително отравяне. Това не е тайна, че земята е основната причина за хелминти и други сериозни заболявания. Внимавайте да не се пресели с ориенталска кухня.